スタッフブログ

週末のお仕事

20181001秋です。私の大好きな栗の季節です。思わず生栗3キロを購入してしまいました。

ワクワクしながら栗剥き作業を開始しましたが、さすがに3キロは多かった。2日間、栗剥き作業をしてとても大変でした。毎年、後悔するのですが、今しか売っていないと思うと、ついつい沢山購入してしまうんですよね。

 

なんとか、マロンクリームにして3分の1くらいは冷凍、残りはケーキにしました。

年に1回しかやらないので、栗剥き作業も時間がかかるし、ケーキの出来栄えも上達しませんが、秋の味覚を堪能しました。

簡単で、上手にできる素敵な方法がありましたら、お教えください。